BROOKLYN BBQ BAR
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Beliebte Gerichte
4,50 €
Homefries
Pommes mit Schale frittiert, dazu einem Dip nach Wahl
6,00 €
Smoked Chicken Wings
2 stunden geräuchert mit Barbecue Glace
6,00 €
Parmesan Mashed Potatoes
Kartoffelstampf mit Parmesan, Muskat und Gravy
Leichte Gerichte
9,50 €
Mixed Greens
Salatkombi mit Gurke, Karotte, Zwiebeln, hampignons, Kernen, Croutons und Honig-Senf-Dressing
Fleischgerichte
10,50 €
Spare Ribs
mit 8 Gewürzen Dry Rub mariniert und 5 Stunden mit Barbecue Glace geräuchert
12,20 €
Beef Brisket
brust vom Black Angus 17 Stunden geräuchert, dazu US Dinner Rolls und Gravy
10,50 €
Pulled Pork
24 stunden mariniert und 14 stunden Geräuchert mit Barbecue-Dip und Cole Slaw
12,20 €
Pulled Beef
24 stunden im Dry Rub mariniert und 17 stunden geräuchert mit Pico de Gallo Dip und Margarita Dip
10,50 €
Pulled Turkey
24 stunden im Dry Rub mariniert und 12 Stunden geräuchert mit Mango Chutney und Orangen-Thymiansauce
12,00 €
Pulled Lachs
geräucherter Lachs mit Honig-Senfsauce und Omis Gurkensalat mit Dill
56,50 €
Meatplatter for 2
• Barbecue-Rippchen
• Brisket mit Gravy
• Pulled Pork
•Pulled Turkey
• Chicken Wings
• Smoked Drumsticks
•Cole Slaw
• Mango-Chutney
• Dinner Rolls
• Dip
• 2 Beilagen nach Wahl
28,50 €
Holy Trinity-Platter
mit Pulled Pork, Beef Brisket/Gravy, halbes Rack Spareribs, Barbecuesauce, Dinner-Roll. Coleslaw und Homefries
9,50 €
Back-Handle
knusprig panierter Hähnchenschenkel mit homemade Barbecue-Dip
Burger
14,90 €
BBQs House Burger
mit 200g Beef, Crispy Bacon, Cheddar, Rotweinzwiebeln, Gurkensalat, Tomate, Barbecuesauce, Senfmix und Salat
13,40 €
Cheese Madness
mit 200g Beef, Cheddar, BBB Ketchup, Senfmix, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Mixsalat
15,60 €
Sloppy Cheese Madness
mit 200g Beef, Cheddar, BBB Ketchup, Senfmix, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Mixsalat und eine Kelle Chilli con Carne
14,90 €
Pulled Pork Burger
mit Pulled Pork, Rotweinzwiebeln, Cheddar, Barbecuesauce, Cole Slaw und Salat
17,00 €
Pulled Beef Burger
mit Pulled Beef, Pico de Gallo, Margarita Dip und Salat
18,90 €
Pulled Lachsburger
mit Pulled Lachs, Omis Gurkensalat, Honig-Senfsauce und Mixsalat
19,90 €
Beef Brisket Burger
mit Scheiben vom Beef Brisket, Cole Slaw, Cheesesauce, Rotweinzwiebeln und Gewürzgurken
Snacks
6,00 €
Smoked Chicken Wings
2 stunden geräuchert mit Barbecue Glace
5,80 €
Onion Rings
mit Parmesan, Petersilie und Red Ranch Dip
7,00 €
BBBs Chilli con Carne
Barbecues Chili mit Schokolade und Espresso eingekocht, dazu Red-Ranch-Dip und Mais-Tortillas
5,40 €
Jalapeno-Chili-Poppers
frittierte Knusperbällchen mit Käsefüllung, dazu Barbecuesauce
7,00 €
Cheesy Nachos Do-it-yourself
Nachos mit Cheddar für den Ofen, Barbecuesauce und Red-Ranch-Dip
Beilagen
5,00 €
North Carolina Cole Slaw
Der US Klassiker - mit Weißkohl und Karotten, Creme Fraiche & Zitronensaft
5,00 €
Rote Beete Salat
mit roter Beete, Schafskäse, eingekochten Birnen, gerösteten Kernen und Rucola
5,00 €
Omis Lieblings Gurkensalat
mit Dill, roten Zwiebeln, Sesam, Rucola und BBQ's Vinaigrette
4,50 €
Side Salad
Salat der Saison mit Karotten, Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Honig-Senf-Dressing
5,00 €
Champignons in Chimichurri
Champignons in Chimichurri gebraten mit Bacon
6,00 €
Mac and Cheese
Maccharoni mit hausgemachter Käsesauce und leckerer Käsepanade
6,00 €
Parmesan Mashed Potatoes
Kartoffelstampf mit Parmesan, Muskat und Gravy
4,50 €
Homefries
Pommes mit Schale frittiert, dazu einem Dip nach Wahl
5,50 €
Sweetfries
Süßkartoffel Pommes mit einem Dip nach Wahl
5,00 €
Creamed Corn and Bacon
mit Mais, krossem Bacon und geschnittenen Zwiebeln
Saucen und Dips
1,50 €
Homemade Ketchup
1,50 €
Mayonnaise
1,50 €
Homemade Barbecue-Dip
1,50 €
Margarita-Dip
enthält Alkohol
1,50 €
Red-Ranch-Dip
1,50 €
Gravy
1,50 €
Cheesesauce
1,50 €
Rotwein-Zwiebel-Dip
slow cooked
1,50 €
Chili-Lime-Mayonnaise
Dessert
6,40 €
Oreo Cheesecake
mit weißer Schokolade, Sahne und Bourbon-Karamelsauce
6,40 €
Espresso Brownie
mit Salted-Caramelsauce
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